中秋节家宴菜单精选8道家常菜简略实惠涵义好比上饭馆强

　　中秋佳节，是家人聚会、同享美食的时间。尽管外面的餐厅供给了各种中秋套餐，但在家里动手做一桌丰富的家常菜也是一种温馨的享受。

　　今日，咱们为您精选了8道甘旨的中秋家宴菜肴，这些菜肴不只简略实惠，还涵义着好运和团圆。与饭馆的套餐比较，这些家常菜式更更实惠，更好吃，让您的中秋团圆愈加温馨。

　　1. 将黄花鱼洗净，取鱼鳞和内脏，再次洗净后，沥干水分，在鱼身上划上几刀，加葱、姜、料酒和盐，腌制20分钟。

　　2. 热锅加油，爆香姜片和蒜瓣，参加黄花鱼，将鱼身双面煎一下，倒入适量酱油和老抽，加盐和白糖调味，参加适量的清水，小火炖10分钟，然后大火收至汤汁浓稠，出锅装盘后，撒点韭菜段装点即可。

　　资料：五花肉、馒头渣、莲藕、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、食用油、老抽、香菜。

　　1. 将五花肉和馒头渣，参加莲藕末、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖，均匀拌和，将混合物搓成丸子。

　　2. 热锅加油，烧热后放入丸子，煎至金黄，另起锅，参加食用油，爆香蒜末，参加老抽、酱油、糖，炒匀成汤汁，倒入少数水，参加丸子，中小火炖煮10-15分钟，汤汁收浓后，将丸子装盘，淋上汤汁，撒上香菜装点即可。

　　2. 取一个碗，参加适量的蒜末和姜末，参加适量的盐和生抽，均匀拌和，将料汁浇在京彩和豆腐上，即可食用。

　　1. 将鱼头背部剖开，不堵截鱼嘴，清洗鱼头内部，去除黑色薄膜。腌制鱼头外表均匀涂改盐、料酒，腌制20分钟，预备葱姜蒜末备用。

　　2. 在鱼头外表均匀涂改剁椒，预备一个蒸盘，底部铺上葱姜蒜末，将腌制好的鱼头放在蒸盘中，上面撒上适量的剁椒，放入蒸锅，开战蒸5-10分钟，至鱼头熟透。另起锅，烧热食用油，浇在蒸好的鱼头上，以开释香味，剁椒鱼头即可享受。

　　1. 大虾洗净，开背，将虾线取出，用姜片、盐和料酒，腌制20分钟，白菜切段，龙口粉丝用开水泡软。

　　2. 热锅加油，爆香姜片，参加大虾翻炒均匀，用铲子将虾头内的虾油按压出来，放入白菜，翻炒均匀，参加适量的清水，大火煮开后，放入龙口粉丝，参加适量的盐调味，撒上香菜装点，即可食用。

　　1. 香椿洗净，焯水后，捞出过凉，切成碎，将香椿与猪肉末混合，参加适量的葱姜末，参加适量的料酒、生抽、香油和食盐，拌和均匀制成肉丸。

　　2. 热锅加油，放入葱花和姜丝炒香，参加适量的清水，大火煮开后，下入肉丸，煮至肉丸浮起，参加适量的盐、胡椒粉调味，关火后，撒上葱花和香菜，即可食用。

　　资料：猪蹄、黄豆、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、冰糖、啤酒、料酒、蚝油、老抽、食用油。

　　1. 预备猪蹄，整理洗刷洁净，切块，凉水下锅，加葱姜和料酒，焯水后捞出，沥干水分。

　　2. 热锅加油，参加冰糖，小火熬成糖色，参加猪蹄翻炒至金黄，参加葱姜、八角、香叶、桂皮和干红辣椒，倒入啤酒、黄豆、清水、蚝油和老抽，煮开，参加盐和少量白糖，将猪蹄与黄豆煮至软烂，即可食用。

　　1. 将茄子洗净切片，前四刀不要切段，第五刀堵截开，五花肉馅内，加葱姜、盐、生抽、香油均匀拌和，调成肉馅，将肉馅塞进茄子内，涂改平坦。

　　2. 锅中参加适量的食用油，热锅后，将茄子放入锅中，炸至金黄色，捞出，依照灯笼的形状摆入锅中，顶部放一个小米辣的蒂，下面放一些焯水后的胡萝卜丝。

　　3. 在锅中参加番茄汁、适量水和食盐，烧开，熬至汁液浓稠，将料汁浇在茄子上，即可食用。

　　这些中秋家宴菜肴不只甘旨可口，还涵义着好运和团圆。无妨在中秋节这个特别的时间，亲手为家人做一桌丰富的饭菜，同享夸姣韶光。无论是酱焖黄花鱼的幽香，四喜丸子的色香味俱佳，仍是红烧猪蹄的松软甘旨，都将为您的中秋团圆增加夸姣的回想。祝福我们中秋高兴，夸姣团圆！回来搜狐，检查愈加多

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